Les limes c’est quoi ?
Les limettiers sont des arbres fruitiers appartenant au Citrus. Ils sont originaires des régions d’Asie. C’est un arbre très productifs, il est assez craintif du froid contrairement à d’autre variétés
Il existe une diversité de variétés, mais partageant une base génétique commune, mais elles se différencies les unes des autres par leur goût. Certaines sont plus acides que d’autres, tandis que leurs parfums et tailles varient également. Les limes, également appelées citrons verts, prennent une teinte jaune à maturité en réaction des température. Elles sont beaucoup utilisées en cuisine.